Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenmeli... Şeması
Aşağıda detaylı vermiş olsamda bence bu şekil herkesin daha rahat kullanabileceği şema olucaktır.
Kayıtlar
Hangi Balık Ne Zaman Yenir?
Her balık restoranına gittiğimizde başlıca sorumuz olan bu mevsimde hangi balık iyidir sorumu sorduğumda hemen aklıma benim bloguma neden bu konuyu yazmıyorum oldu. Hemen Araştırıp size bu konuyu yazdım. Artık balık yemek istediğinizde hemen blogumu açar ben xxx balığı yemek istiyorum diyebilirsiniz:) hem sizi mevsimsiz balıkta yediremezler, kandıramazlar:) ÇİPURA: Akdeniz ve Ege kıyılarında yaygın olan çipuraya seyrek de olsa Marmara’da da rastlanır. Ege’de Kasım, Akdeniz’de ise ekim ve aralık ayları arasında üreme mevsimine girer. Boyları ortalama 25-35 cm. arasındadır. Eti az kılçıklı, sert ve beyaz olan çipura Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Özelikle ızgarası çok lezzetli olur. Temmuz-ağustos ayları balığın en lezzetli olduğu dönemdir. GÜMÜŞ: Marmara Denizi’nde bulunan gümüş balıkları üremek için nisan ayının sonlarında Karadeniz’e geçer, sonbaharda ise geri döner. En fazla 20 cm. uzunluğa ulaşan gümüşün özellikle una bulunmuş tavası lezzetli olur. HAMSİ:...