Nesli'nin Dünyası

Her ne kadar fast food’dan kaçsak da, birgün kendimizi orada bulabiliriz. O yüzden yiyecekleri tanımakta ve ne kadar kalori içerdiklerini bilmekte fayda var. Tabii ürünlerin kalori değerlerinin yüksekliği, zararlarının sadece bir boyutu. İşte onlardan birkaçı: - 1 adet McDonald’s hamburgerdeki kalori değeri: 250 kkal - 1 adet McDonald’s tavuklu burgerdeki kalori değeri: 270 kkal - 1 adet McDonald’s Big Mac’deki kalori değeri: 480 kkal - 1 adet McDonald’s McChicken’daki kalori değeri: 440 kkal - 6 adet Chicken McNuggets’daki kalori değeri: 310 kkal - Orta boy patates kızartmasındaki kalori değri: 280 kkal - Büyük boy patates kızartmasındaki kalori değeri: 390 kkal - 1 külah dondurmadaki kalori değeri: 142 kkal - 1 adet Bonibon’lu McFlurry’nin kalori değeri: 322 kkal - 1 adet ızgara tavuklu salatanın kalori değeri: 206 kkal - 1 adet ızgara tavuklu sandviçin kalori değeri: 401 kkal - 1 adet Akdeniz salatanın kalori değeri: 129 kkal - 1 adet elmalı tatlıdaki kalori değeri: 2...

Saaly Davies  bir fotoğrafçı.  Happy Meal Sanat Projesi diye bir çalışma dahilinde, McDonalds’da satılan ve genelde çocukların tercih ettiği Happy Meal’i konu edinmiş. Happy Meal’in hamburger ve patates kızartmalarını oturma odasına koymuş ve neler olduğunu izlemeye başlamış. Tam 137 gün boyunca her gün, hamburger ve patates kızartmalarının resimlerini çekmiş. Sonuçlar çok dikkat çekici, daha doğrusu hiç dikkat çekici değil, çünkü ne hamburgerde ne de patateslerde öyle ahım şahım değişiklikler olmamış. 1. gündeki resimle, 137. gün arasındaki resimde büyük değişiklikler görebiliyor musunuz? İçlerindeki koruyucu maddelerin işe yaradığı nasıl da aşikar? İçinden yeşillikleri çıkarmışlar, onlar çürüyor diye herhalde. 1. gün Happy Meal: 4. gün Happy Meal: 49. gün Happy Meal: 137. gün Happy Meal:

Etin nasıl piştiğini anlayabilmek için iki yöntem var: Biri et termometresi kullanmak, biri ise parmak testi yapmak. Et termometresi kullanmanın kötü tarafı; etin üzerinde delikler açıldığından dolayı, etin içinde kalması gereken suların dışarı akması. Bu yüzden özellikle bonfileleri parmak testiyle kontrol etmek çok daha iyi bir yöntem. 1. Pişmemiş – Hala Çiğ Et Avucunuzu açın ve elinizi serbest bırakın. Diğer elinizin baş parmağı ile elinizin resimdeki bölgesine bastırın. Daha pişmemiş bir bifteğin kıvamı bu şekildedir. 2. Çok İyi Pişmiş Et Baş parmağınızla serçe parmağınızı birleştirin. Avucunuzun etli kısmına bastırın. Çok iyi pişmiş etin sertliği böyle olmalıdır. 3. Orta Pişmiş Et Baş parmağınızla yüzük parmağınızı birleştirin. Avucunuzun etli kısmına bastırın. Orta pişmiş etin sertliği böyle olmalıdır. 4. Az Pişmiş Et Baş parmağınızla işaret parmağınızı birleştirin. Avucunuzun etli kısmına bastırın. Orta pişmiş etin sertliği böyle olmalıdır.

Yaprak Sarmasını ince sarmak zor iştir.. Bir blog sitesinde çok güzel açıklamışlar hemen size de aktarayım istedim... Afiyet olsun

Dünyada 1 yılda yaklaşık 10.000.000.000.000 (10.000 trilyon) yumurta yeniyormuş. Kişi başı ortalama 200 yumurta düşüyor.  Peki yumurtayı buzdolabına ne zaman koyduğunuzu unuttuğunuzda, tazeliğinden emin olmadığınızda, ne yapabilirsiniz? 1 günlük yumurta: 1 günlük yumurta kırıldığında sarısının şekli yuvarlak ve düzgündür. Çevresinde saydam renkli yumurta beyazından bir halka ve onun da çevresinde yumurta beyazından daha ince bir halka olacaktır. Suya konulduğunda, yumrta yüzmez; dibe batar. 1 haftalık yumurta: Yumurtanın sarısı yine düzgündür. Çevresindeki saydam yumurta beyazı biraz daha yayıır, ama hala yuvarlak şekildedir. İçindeki hava boşluğu büyüdüğünden, suyun içine konduğunda; yumurtanın daha şişman ucu yukarı doğru kalkar. 2-3 haftalık yumurta: Yumurtanın sarısı yuvarlak şeklini kaybedip, hafifçe düzleşmeye başlar. Çevresindeki beyaz kısmı sulanır ve kırıldığında yayılır. Böyle bir yumurtanın yenmeden önce çok iyi pişirilmesi gerekir (“Sarısı veya beyazı biraz sulu kalsı...