31 Ağu 2016

KEK YAPMADAN BİLMENİZ GEREKEN 12 ÖNEMLİ BİLGİ


  1. Kekinizin yumuşak olmasını istiyorsanız, fırından çıkardıktan sonra üzerini havlu ile kapatın.
  2. Kekin daha iyi kabarması için, yumurtaları en az 1 saat önce dolaptan çıkarın.
  3. Kekin iyice kabarması için fırının kapağını 40 dakika açmayın.
  4. Yumurta ve şekeri hep aynı yönde karıştırırsanız, kekiniz daha iyi kabarır.
  5. Kabartma tozu ve unu karıştırarak hamura eklerseniz daha iyi kabarır.
  6. Kekinizi çikolata ile süsleyecekseniz erittiğiniz çikolataya tereyağ ekleyerek daha lezzetli olmasını sağlarsınız.
  7. Kek kalıbının ortasında ki boşluğu, hamuru dökmeden önce alüminyum  folyo ile kaplarsanız  kek kalıptan kolayca çıkacaktır.
  8. Pasta kekini daha düzgün kesmek için bıçak kullanmak yerine ince ipi kekin etrafında gerip dikkatlice çekin.
  9. Keki fırına koymadan önce 15 dakika dinlendirirseniz kekiniz çökmez.
  10. Keki süslemek için kullandığınız meyveleri limon suyuna batırırsanız kararmalarını engellersiniz. 
  11. Kekin içine ekleyeceğiniz fındık, badem ve ceviz gibi kuruyemişleri una bulayarak atarsanız keke eşit şekilde dağılır.
  12. Keke meyve koyacaksanız kek hamuruna 2 yemek kaşığı mısır unu ekleyin ki meyvelerin suyu kekin kıvamını  bozmasın.
                                                       

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder