Nesli'nin Dünyası

Bu kadar zamandır en sevdiğim yiyeceklerden biri olan Çikolata yı yazmamış olmama ben bile şaşırdım. Bağımlılık yapan, krizlere sokan, milyonlarca çeşidi olan bu muhteşem buluş nasıl bulundu acaba? Milattan önce, büyük olasılıkla Olmeclerden oluşan bir grup, Güney Amerika’da kakao ağacı yetiştirir. Mayalar, bir hayvanın bu ağaçtan bir meyve kopardığına tanık olur. Mayalar zamanla bu çekirdekleri nasıl kullanacaklarınıöğrenirler. M.S. 600 yılında, Mayalar çikolatalı bir içecek yaparlar. Efsaneye göre, Aztek kralı Moctezuma günde 50 fincan çikolata içiyordu. Azteklerde ve Mayalarda çikolata içmek önemli bir olay sayılırdı. Mayalarda daha çok kraliyet ailesi için uygun görülen bu içeceği sıradan insanlar çok özel durumlarda içebiliyordu. Azteklerde ise yöneticiler, rahipler, rütbeli askerler, onurlandırılmak istenen tüccarlar bu özel içeceği tadabiliyordu. İspanyol kâşifler Kristof Kolomb ve Hernán Cortés’in, 16. yüzyılda Orta Amerika’ya yaptıkları gezide Aztek kralı Moctezuma bu...

Yağmur yağar ve birden güneş açar... hepimizin gözleri gökyüzünde o renkli renkli çizgilerden oluşan yay şeklindeki gökkuşağını görünce sanki hayatımızda çok güzel şeyler olucak inancı ile bakarız. O güzel renklerin ve yayın oluşturduğu meteorolojik olay nasıl oluşuyor önce onu açıklayayım. Gökkuşağı, güneş ışınlarının yağmur damlalarında veya sis bulutlarında yansıması ve kırılmasıyla meydana gelen ve ışık tayfı renklerinin bir yay şeklinde göründüğü meteorolojik bir olaydır. Bir bulut yağmur olup çözüldükten sonra yerinde oluşan küçük yuvarlak su damlacıklarına çarpan güneş ışınlarının kırılıp yansımasıyla, güneşin bulunduğu yönün karşısında oluşur ve yedi renge ayrılır. En içte mor olmak üzere sırasıyla lacivert, mavi, yeşil, sarı ve turuncudan geçerek en dışta kırmızıyla biten eş merkezli çemberler halinde sıralanır. Çoğu zaman yalnız bir tek çember yayını görebiliriz.                               ...

İnsan vücudunun %70 i sudan oluşur ve insan 3 gün susuz yaşayabilir. Bir yetişkin günde 10 bardak su kaybeder. Buyüzden kaybedilen suyun yerine yenisinin eklenmesi gerekir. Suyun öneminden herkes bahsetse de yaşam şartlarından yada sevmediklerinden suyu hayatımızın en önemli parçası yapamayız. Resimde de gördüğünüz gibi SU BİZİM İLACIMIZDIR.

Taylan Kumeli'nin milliyet.com.tr için yazdığı bu yazıyı hemen sizinle paylaşmak istedim. Kesinlikle yardımcı olacaktır. Yapacağınız küçük değişikliklerle 100 kaloriden kurtulabilirsiniz KAHVALTI Kahvaltıda sütünüzü şeker yerine taze meyvelerle tatlandırın 1. Yağlı süt yerine yağsız veya yarım yağlı süt için. 2. Kahvaltılık gevrek veya meyve suyunuz için kullandığınız tabağı veya bardağı küçültün. 3. Sütünüzü şeker yerine taze meyveyle tatlandırın. 4. Enerjisiz tatlandırıcılarla yapılmış light yoğurdu tercih edin. 5. Ekmeğinizi tamamen tüketmek yerine birisiyle paylaşın veya ertesi sabah kahvaltısı için ayırın. 6. Yumurtanızı pişirirken margarin veya sıvı yağ kullanmak yerine yağsız tavada veya domates ilavesiyle ile pişirin. 7. Omletinizi peynir veya sucuk yerine soğan, mantar, ıspanak ve biber ile lezzetlendirin. 8. Omletinizi yaparken iki yumurta kullanmak yerine, yumurtalarınızdan birinin tamamını kullanın, diğerinin ise sadece beyazını ekleyerek aldığınız kaloriyi azaltın. 9...

Ege bölgesine özgü bir yemek olan sütlü balık sayesinde balık yemeğe başladım desem. Eskiden balık restoranına gidip köfte yiyen şımarık kız iken şimdi balık mı yesek diye öneride bulunuyorum. İzmir de her balık restoranında bulacağınız Sütlü Balık yemeğini Çengelköy'de "DEL MARE RESTORANINDA" bulabilirsiniz. Sahipleride Çeşme tutkunu oldukları için İzmir'e özgü bu yemeği mutfaklarına getirdiler. Restoranlarda bulabildiğimiz yemeği evde de çok rahat yapabilirsiniz. Aşağıda tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler 1 kg levrek (Beyaz etli başka balıkta olabilir ama ben Levrek tavsiye ederim) 125 gr tereyağı 3 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 150 gr kaşar peyniri rendesi Mantar Biber (yeşil yada kırmızı) Tuz Yapılışı Temizlenmiş, kılçıklarından arınmış levreği geniş bir tencerede üzerini geçecek kadar süt ile haşlayın. (Bazı yerlerde tuzlu suda haşlıyorlar ve ayrıca bir kaşık sirke koyuyorlar ki deniz kokusunu alsın diye) Balıklar haşlanırke...

Nutella, eşi benzeri olmayan içeriği bilinse de o tadı kimsenin elde edemediği kalorisi yüksek ama bağımlılık yapan bir yiyecek. Bunun içecek versiyonu da Coca Cola:) Gerçekten nutellayı kaşık kaşık yemek gibisi varmı? :) Peki bu nutella'nın hikayesi nedir dersek hemen size anlatayım. Dünyada Avrupa ülkeleri başta olmak üzere birçok yerde sevilerek tüketilen Nutella, Fransa'da yüzde 300'lük vergi artışıyla karşı karşıya olduğu için son günlerde gündemden düşmüyor. Fındık ve kakaodan üretilen Nutella'nın böyle bir vergiye tabi tutulmak istenmesinin nedeni, içinde bulunan hurma yağı. Obezite ve diğer sağlık sorunlarıyla savaşanların desteklediği bu vergi yasası tasarısının, en az bir o kadar da muhalifi var. Çünkü bu tatlının tutkunu çok fazla. Yılda yüz binlerce ton tüketilen Nutella'nın oldukça eskiye dayanan ilginç bir hikayesi var. İşte o hikaye ve bu lezzetli tarif hakkında bilmedikleriniz... * Nutella aslında İtalyan markası, ama en çok Fransızlar tarafından t...

Aslında konsept olarak yeni yıl kutlamaları aynı olsa da bazı ülkelerin gelenekleri farklı oluyor. Aşağıda ki örnekler bazıları; 1. Çinliler, kutlamalara başlamadan önce geçen yıldan kalan kötü şansı göndermek için evlerini iyice temizliyorlar, sokakları süpürüyorlar. Kapılarına ip takıyorlar. Ayrıca şans ve bereket getirmesi için evlerine çeşitli çiçek ve bitkiler satın alıyor ve kırmızı zarfların içinde çocuklara şans parası dağıtıyorlar. 2. Almanya 'da yılbaşında insanlar eritilmiş kurşunu soğuk suya atarak, kurşunun şeklinden geleceği tahmin etmeye çalışıyor. 3. Hollanda 'da hem bir önceki yılın ruhlarını göndermek hem de yeni yılı karşılamak için sokaklarda yakılan ateşlerde yılbaşı ağaçları ateşe veriliyor. 4.İsviçre 'de yeni yılda insanlar iyi ve kötü ruhları simgeleyen çeşitli kostümler ve şapkalar giyerek yeni yılı karşılıyorlar. 5. Danimarkalılar eski tabaklarını yılbaşı gecesi için saklıyor ve gece yarısından önce en sevdikleri arkadaşlarının kapılarının önünde...

Hintli bir doktor olan Muhammed Babu, bahçesinde dökülmüş sütü içen karıncaların gövdelerinde beyazlaşma olduğunu görünce ufak bir araştırma yapmaya karar vermiş. Karıncaların hangi renklere daha çok ilgi duyduğunu gözlemlemek istemiş. Gövdeleri şeffaf olan karıncalar için renkli şekerli su hazırlayıp karıncaların hangi renklere daha çok ilgi duyduğunu anlamaa çalışan bir deney sonucu karıncaların yeşil ve sarı renklere yöneldiğini gözlemlemiş.

1. Duş esnasında sıcağin etkisiyle açılan gözenekleri sıkılaştırmanın en iyi yolu duştan sonra yüz ve dekolteyi soda ile durulamaktır 2. Saçların daha parlak ve canlı olması için buğday, menekşe ve ısırgan yağını karıştırıp yarim saat saçınızda bekletin ardından durulayın 3. Daha dolgun dudaklar için dudak parlatıcınızın içine bir kaç damla tarçın yağı damlatın farkı göreceksiniz. 4. Göbek bölgesindeki yağlar ve selulitler için ısırgan otunu kaynatınız ve suyunu ılık şekilde göbek çevresine kompleks yapınız 5. Göz altı kırışıklıkları için kapatıcı pudra surmekten kaçının. Soğuk salata dılımlerı ıle yatmadan her akşam 20 dakika goz cevrenızde bekletınız 6. Yüzdeki siyah lekeler için akşam yatmadan önce yüzünüze saf katkısız bal dökün bal 10 dk yüzünüzde dursun ılık su ıle durulayın (haftada4 kez yeterli) ya da Siyah Noktalara: yoğurdun içine 1 limonun rendelenmiş kabuğunu ve 1 kaşık mısır unu ekleyin. Bu karışımla yüzünüze masaj yapin 7. Sivilce oluşumu ve lekeleri içi...

1. Kare bir yüze sahipseniz ; yüzünüzdeki ifadeyi yumuşatmak, dengelemek istiyorsanız; saçınıza yuvarlak modeller kestirmelisiniz. Bunu yaparken saçınıza yuvarlak kesimli kahkül ve şakaklarınıza inen katlar yaptırabilirsiniz. Kare şeklindeki bir yüz, açıların buklelerle yumuşatılmasını gerektirir, atkuyruğu ya da yüzünüzü çok köşeli gösterecek ve kafanızı tamamen sarmalayacak şekillerden sakınmanızda fayda var. **** Yuvarlak bir yüze sahipseniz;  saçınızın volumünü yüksek tutacak modelleri tercih etmelisiniz. Böylece saçınız ön planda olup, yüzünüzün yuvarlaklığı biraz olsun azalacaktır. Öne doğru kesilmiş tutamlar da yüzünüzün ince görünmesini sağlar. 2. Saç için; Bit tutam buğday çimini ezerek suyunu çıkarın. Bu suya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip saç diplerinize masaj yaparak sürün. 1 saat beklettikten sonra bol suyla durulayın. Böylece saçınızın daha çabuk ve daha kuvvetli uzamasını sağlamış olursunuz. 3. Göz makyajı yaparken gözlerinizi olduğundan küçük gösterme...

Canım sevgilimin ricası üzerine hep içki olmasın diye birazda kahveleri yazayım. Hangi kahve nasıl yapılır...Malum hayatımız hep içki üzerine değil ya arada kahvede iyi gider:) www.keurig.com  dan daha fazla detay alabilirsiniz.

Bir önceki yazımda şarapları tatlarına göre sıralamıştık. Madem bu şarapları seçtik hangi bardakla içilmeli onuda bilmekte fayda var.

Kırmızı ve Beyaz şaraplar çeşit çeşit ve bunun eğitimini almadıysanız arasındaki farkı pek anlamadan yada içerek tadını beğendiklerinizi seçiyorsanız işte aşağıdaki resim tam size göre. Afiyet Olsun :)

Türkiyemizin taşı toprağı altındır beeee:) Baksanıza haritamıza. Her şehrimizin kendine özgü ayrı sebze meyveleri çerezleri var. Bu Fotoğrafta daha iyi anlamamızı sağlayabilir. Ama canınız İncir isterse Ege Bölgesine, fıstık isterse Antep e gidersiniz artık:)

Biraz araştırdıktan sonra gördüm ki Dünya'da ne kadar tuhaf, değişik festivaller varmış. Festivallerin bir amaç ve inanç doğrultusunda kutlanan eğlenceymiş. Bazıları da cidden bize saçma gelse de o ülke de bunu söylememenizi tembih ederim:)                                                             1. Gloucester Festivali İngiltere'de "Gloucester" peynirini yakalamak için yüzlerce kişi birbiri ile yarışarak yamaçtan aşağıya yuvarlanıyor. Yakalayan kişi peynirden kocaman parça alma hakkını kazanıyor.                                                      2. Eşini Sırtında Taşıma Finlandiye Sonkajarvi'de Temmuz ayında düzenlenen yarışmada eşini sırtında taşımayı başaran koca, eşinin ağırlığı kadar...